Pada usia berapa seorang anak bisa diberi kubis putih

Pada usia 5-6 bulan dalam kehidupan seorang anak, tibalah saatnya ASI atau susu formula tidak lagi dapat memenuhi kebutuhan tubuhnya secara penuh. Dan karena itu, makanan baru mulai dimasukkan ke dalam makanannya. Hidangan pertama yang dikenali bayi adalah pure sayuran satu komponen yang terbuat dari zucchini, kembang kol, brokoli. Beberapa ibu “memotong” kubis putih, percaya bahwa itu merusak fungsi sistem pencernaan, menyebabkan kembung, peningkatan produksi gas, dan kolik. Tapi mereka salah. Sayuran ini sangat berguna untuk tubuh anak yang sedang tumbuh, dan jika Anda mengikuti semua aturan untuk memasukkannya ke dalam makanan, maka konsekuensi negatif dapat dihindari..

Jadi, mari kita lihat kapan Anda bisa memberi anak Anda kubis putih, bagaimana kegunaannya dan apa yang bisa Anda masak darinya.

Khasiat sayuran yang bermanfaat

Kubis putih tidak hanya enak, tapi juga sayuran yang sehat. Ini mengandung banyak zat bermanfaat: kalsium, kalium, fosfor, mangan, aluminium, belerang, seng, protein, serat, asam amino, asam tartronik. Juga dalam sayuran mentah terdapat vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), C (asam askorbat), B9 (asam folat), K (naphthoquinone), P (bioflavonoid), U (methylmethionine).

Karena komposisi ini, kubis putih memiliki khasiat sebagai berikut:

• mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan bayi;
• meningkatkan metabolisme;
• memiliki efek anti-inflamasi, analgesik;
• secara positif mempengaruhi kerja miokardium (lapisan tengah otot jantung), memperbaiki kondisi pembuluh darah;
• memperkuat sistem kekebalan;
• mempromosikan asimilasi lemak dan protein yang lebih baik dalam tubuh;
• merangsang otak;
• memperkuat gigi, tulang;
• membantu melawan sembelit;
• meningkatkan nafsu makan;
• memperbaiki kondisi kulit, mengurangi pembengkakan;
• membantu membersihkan tubuh dari racun;
• meningkatkan fungsi sistem saraf;
• mengurangi risiko berkembangnya sel kanker;
• jus kubis membantu melawan batuk, bronkitis;
• berguna untuk radang dinding kandung empedu (kolesistitis);
• mempromosikan produksi enzim yang diperlukan untuk pencernaan.

Kubis putih adalah produk rendah kalori. Jadi, 100 gram hanya mengandung 28 kkal. Karena itu, dianjurkan untuk obesitas pada anak.

Tentunya sayuran merupakan produk yang aman dan cocok untuk memberi makan bayi. Namun jika digunakan secara tidak tepat dan dalam jumlah banyak, justru malah menguntungkan justru bisa membahayakan tubuh anak. Terkadang, setelah makan hidangan kubis, seorang anak mungkin mengalami:

• sakit perut;
• peningkatan pembentukan gas, kolik;
• diare;
• reaksi alergi: ruam merah, bercak, gatal-gatal, hidung meler, wajah bengkak.

Kubis putih dikontraindikasikan pada anak-anak dengan penyakit pada saluran pencernaan dan kelenjar tiroid.

Dilarang menggunakan tunggul, karena menumpuk semua zat berbahaya yang menyuburkannya selama penanaman.

Pada usia berapa mereka memberi

Kubis putih dimasukkan ke dalam makanan seorang anak hingga satu tahun hanya setelah ia bertemu dengan sayuran lain - zucchini, brokoli, kembang kol, wortel, kentang, labu. Ini terjadi sekitar 8-9 bulan.

Dalam bentuk apa dan bagaimana itu dimasukkan ke dalam makanan

Beberapa minggu pertama, kubis putih ditawarkan kepada bayi dalam bentuk bubur. Kemudian dapat dikombinasikan dengan makanan lain yang sudah dikenal anak. Ini cocok dengan zucchini, wortel, kentang.

Dari usia satu tahun, bayi dapat ditawarkan kubis rebus, kubis gulung, sebagai bagian dari rebusan, sup, borscht, irisan daging kukus, dan bakso..

Dalam bentuk mentah, kubis putih diberikan kepada anak berusia 3 tahun, namun asalkan tidak menderita penyakit saluran pencernaan (pankreatitis, gastritis). Dalam bentuk fermentasi, penggunaannya juga diperbolehkan mulai dari umur 3 tahun, tetapi dalam jumlah sedikit.

Pengenalan kubis harus bertahap. Dosis pertama sebaiknya tidak melebihi setengah sendok teh. Sistem saluran pencernaan bayi berfungsi agak berbeda, jadi dosis produk baru yang dimasukkan ke dalam makanan harus diminimalkan. Setiap kali porsinya digandakan, menjadi 100-150 gram sekaligus.

Makanan pendamping diberikan pada paruh pertama hari, sehingga orang tua dapat melacak reaksi negatif yang mungkin terjadi terhadap pengenalan kubis putih. Jika ada sakit perut, kembung, ruam di wajah, bayi menjadi lebih berubah-ubah, maka produknya dikeluarkan dari makanan. Anda dapat mengulangi pengenalan sayuran setelah beberapa bulan. Jika gejala yang tidak menyenangkan muncul kembali, itu dikecualikan dari makanan hingga 3 tahun.

Bagaimana memilih kubis yang baik

Penting untuk memeriksa sayuran dengan cermat sebelum membeli. Jangan ambil dengan retakan, daun mengelupas, area busuk. Seharusnya tidak ada jamur atau busuk pada tunggulnya. Produk yang bagus memiliki warna yang seragam dan kuat saat disentuh.

Kubis putih muda dianggap lebih sehat dan enak. Ini melunak dengan cepat, mengandung lebih sedikit serat makanan kasar, asam agresif dan lebih mudah dicerna. Ini memiliki warna hijau yang kaya dan longgar saat disentuh..

Resep balita

Haluskan kubis putih

Bilas sayuran sampai bersih, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan tutupi dengan air agar sedikit menutupi. Taruh di atas kompor dan tunggu sampai mendidih. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Kemudian haluskan kubis yang sudah jadi dalam blender hingga haluskan. Anda bisa menambahkan 5 g mentega ke piring.

Sup krim

Untuk memasak, Anda membutuhkan 1/4 kubis putih, kentang, 1/2 bawang bombay, 1/2 wortel, 400 ml air, adas..

Bilas kubis, potong dan kirim ke panci dengan air mendidih. Kupas kentang, wortel, bilas, potong dadu kecil dan masak selama 15-20 menit. Giling sup yang sudah jadi dengan blender dan tambahkan adas cincang.

Kubis rebus

Bilas 300 g sayuran dengan baik dan potong halus. Cuci tomat, buang kulitnya dan potong kecil-kecil. Kupas, cuci bersih, potong bawang. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak sayur. Saat sudah hangat, tambahkan bawang merah dan kubis. Goreng dengan api kecil, tuangkan 100 g air dan didihkan selama 25-30 menit. Tambahkan tomat dan didihkan selama 10 menit lagi.

Sayur rebus

Bahan: 1/4 kubis putih, kentang, tomat, 1/2 bawang bombay, 1/2 wortel, 1/4 zucchini ukuran sedang, 400 ml air, herba, minyak bunga matahari.

Kupas dan potong dadu kentang, wortel, sumsum sayur, tomat, bawang bombay dan kubis. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan bawang bombay, wortel dan goreng. Kemudian tambahkan sisa sayuran dan tambahkan air. Rebus dengan api kecil sampai kentang empuk. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Potongan daging uap

Anda membutuhkan 1/4 kubis putih, 300 gram daging cincang, telur ayam, 1 sdm. sesendok semolina, 1/2 bawang bombay, oatmeal.

Potong kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan selama 20 menit. Kemudian dinginkan sedikit, tambahkan bawang bombay cincang halus, daging cincang, telur mentah. Campur semua bahan dengan seksama dan bentuk roti kecil. Haluskan oatmeal dalam blender dan gulung di setiap patty. Masukkan ke dalam panci ganda dan masak selama 30-40 menit.

Kubis putih adalah produk tradisional setiap keluarga. Hidangan yang dibuat darinya enak dan sehat, karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Karena itu, sayur ini harus ada dalam menu makanan bayi. Kenalan dengannya dimulai pada usia 8-9 bulan. Kubis diperkenalkan secara bertahap dan harus dalam jumlah yang wajar. Dalam kebanyakan kasus, itu diserap dengan baik oleh tubuh anak dan jarang menyebabkan reaksi alergi.

Kapan dan bagaimana memperkenalkan kubis putih, sebagai makanan pendamping bayi, tips

Banyak orang tua yang bertanya-tanya apakah kubis putih bisa dianggap sebagai makanan pendamping. Faktanya adalah bahwa produk seperti brokoli, kembang kol, atau kubis Brussel termasuk dalam menu anak di tahun pertama hidupnya tanpa syarat, tetapi untuk kubis putih, banyak ibu menunjukkan keraguan tertentu tentang hal ini. Itulah sebabnya kami akan mencoba memikirkan secara rinci semua masalah yang berkaitan dengan pengenalan sayuran ini ke dalam makanan bayi..

Khasiat kubis putih

Tidaklah cukup bagi bayi yang sedang tumbuh untuk hanya makan ASI. Untuk perkembangan penuh, dari titik tertentu, pemberian makanan pendamping menjadi sebuah tindakan yang perlu dan bahkan tak terelakkan. Banyak ibu yang tertarik untuk mulai dari mana, dalam bentuk apa, dan banyak lagi. Jadi, kebanyakan dokter tidak menganjurkan untuk mulai memasukkan buah-buahan ke dalam makanan remah-remah terlebih dahulu, karena bayi kemungkinan besar akan lebih menyukainya daripada sayuran..

Kubis putih adalah sayuran yang sangat umum ditanam di negara kita. Namun, ini bukan satu-satunya alasan popularitasnya. Faktanya adalah produk tersebut mengandung banyak zat bermanfaat:

1. Mengandung fosfor, kalium, klorin, belerang, kalsium.
2. Berisi phytoncides.
3. Mengandung vitamin seperti: B, E, A, U, serta asam folat dan tartonat.

Selain tinggi kandungan zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia, kubis putih memiliki keunggulan lain:

1. Dianggap sebagai makanan hipoalergenik.
2. Itu rendah kalori. Secara khusus, produk ini direkomendasikan oleh dokter anak sebagai makanan pendamping pertama untuk bayi yang bermasalah dengan berat badan berlebih..
3. Memiliki efek menguntungkan pada otot polos usus dan keseluruhan saluran pencernaan secara umum.
4. Berkat jus kubis, yang terkandung dalam produk segar, enzim yang diperlukan untuk perkembangan tubuh anak diproduksi..

Namun demikian, harus diingat bahwa produk ini mungkin memiliki konsekuensi lain, tidak sepenuhnya menyenangkan. Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan beberapa khasiat sayuran yang dapat menyebabkan konsekuensi negatif pada anak bila dikonsumsi:

1. Sayur ini dibedakan dengan adanya serat kasarnya yang nantinya dapat menyebabkan iritasi pada lambung dan usus bayi..
2. Setelah makan kubis, anak bisa mengalami sakit perut. Dalam kasus seperti itu, Anda harus segera berhenti memberi anak produk ini..
3. Produk inilah yang dapat menyebabkan pembentukan gas berlebihan (perut kembung) pada bayi..
4. Masalah feses tidak dikesampingkan (jika kita berbicara tentang anak-anak, maka paling sering gangguan gastrointestinal muncul dalam bentuk diare).
5. Namun, sangat jarang, ada kalanya kubis dapat memicu reaksi alergi.

Kapan Anda bisa menambahkan sayuran ke makanan pendamping?

Banyak ibu menanyakan pertanyaan yang sama, kapan kubis bisa dimasukkan ke dalam makanan anak. Beberapa orang tua yakin bahwa produk ini harus dimasukkan ke dalam makanan pendamping hampir pertama kali, namun pada kenyataannya, semuanya berbeda.

Jadi, pada dasarnya kubis putih dikenalkan dari 7-9 bulan. Pemberian makanan pendamping tidak dimulai dengan dia. Sebelum produknya adalah sayuran seperti labu kuning, labu siam, wortel, kentang, brokoli. Namun, kubis putih sebaiknya digunakan sebagai bahan tambahan pada kentang tumbuk lainnya..

Sebagai hidangan terpisah, sayuran segar dapat dimasak untuk anak mulai dari usia 3 tahun, dan semua karena produk harus dikunyah dengan baik saat dikonsumsi, dan bayi tidak dapat melakukannya dengan benar sampai usia yang ditentukan..

Perlu dicatat bahwa tangkai sayuran tidak boleh dimakan, karena beracun. Faktanya adalah bahwa di bagian produk inilah zat berbahaya terkonsentrasi, yang kadang-kadang digunakan oleh orang-orang selama budidaya..

Kubis putih dalam makanan anak-anak

Jika pemberian makanan pendamping terjadi untuk pertama kalinya, kubis putih harus diberikan secara eksklusif bukan sebagai hidangan independen, tetapi dikombinasikan dengan kentang tumbuk lainnya, dan sebaiknya hidangan seperti itu memiliki banyak komponen. Kubis paling sering dicampur dengan wortel, kentang, dan bahkan jenis kubis lainnya..

Jika anak sudah berusia satu tahun, Anda bisa menawarkan kol rebus, bakso kukus, sup sayur, kubis gulung. Anak-anak dari usia 3 tahun dapat dengan aman menyiapkan salad atau casserole segar.

Anak itu dapat mengidentifikasi produk baru dalam makanannya, jadi orang tua perlu waktu untuk mengamati bagaimana bayi bereaksi terhadap produk baru tersebut. Ketika anak dengan sempurna mengasimilasi makanan yang diusulkan sejak pertama kali, dan tidak ada reaksi negatif, terutama dari saluran pencernaan, Anda dapat dengan aman meningkatkan dosis produk tertentu pada makanan berikutnya..

Namun, jika ada reaksi negatif terhadap hidangan baru, ada baiknya menghentikan makanan pendamping seperti itu dan tidak menyertakan kubis putih dari makanan anak..

Anda dapat menunda persiapan produk untuk sementara waktu, oleh karena itu, jika terjadi reaksi negatif terhadap produk, sama sekali tidak disarankan untuk menyimpulkan bahwa produk tersebut tidak boleh ditawarkan kepada bayi lagi..

Aturan utama persiapan

Jika bayi belum berusia satu tahun, maka Anda tidak boleh mengandalkan fakta bahwa Anda bisa memberi kubis putih dalam bentuknya yang murni. Seperti yang telah disebutkan, kubis putih harus diberikan secara simbiosis dengan sayuran lain, sedangkan beberapa aturan memasak harus diperhatikan:

1. Untuk memulainya, Anda harus mengonsumsi tidak lebih dari sepertiga sendok teh sayuran..
2. Kubis harus dimasak dengan matang..
3. Produk harus dibersihkan secara menyeluruh sehingga massa pucat akhirnya keluar..
4. Jika anak berusia satu tahun, kubis dapat dipotong kecil-kecil, dan direbus atau dikukus dalam bentuk ini..

Resep Haluskan Bayi

Dokter tidak menganjurkan makan kubis putih untuk bayi. Seperti yang telah disebutkan di atas, sayuran ini pada prinsipnya tidak disukai anak di bawah 1 tahun, apalagi dalam bentuk murni. Ini karena produk tersebut mengandung serat kasar dalam jumlah besar, dan ini akan menyebabkan sakit perut pada bayi..

Pilihan terbaik adalah membuat kentang tumbuk untuk anak bukan dari satu kubis, tetapi bersimbiosis dengan sayuran lain. Kami menawarkan resep serupa.

Untuk membuat kentang tumbuk, termasuk kubis putih, Anda bisa mengambil sayuran apa saja. Ini bisa berupa kentang, labu, wortel, labu. Ngomong-ngomong, makanan harus diambil dalam jumlah kecil..

Makanan yang sudah disiapkan dikupas dan dipotong kecil-kecil. Sayuran yang sudah disiapkan ditempatkan dalam panci dengan air dan direbus selama 20-25 menit, setelah itu harus diremas dengan garpu atau dicincang dengan blender. Percayalah, dalam bentuk ini, bayi pasti tidak akan menolak untuk mencoba sajian sehat tersebut.!

Tips memilih

Produk yang masuk ke dalam makanan harus dipilih dengan cermat, terutama untuk anak-anak. Ada beberapa tips memilih kubis putih yang telah kami susun untuk ditinjau. Jadi, produk harus:

• bebas dari retakan atau area keriput;
• dibedakan dengan warna seragam;
• berbeda dalam lembaran yang pas satu sama lain;
• menonjol sebagai kepala kubis yang rapat;
• bersikap tegas saat disentuh.

Bagaimanapun, jika kubis memiliki penampilan yang tidak sedap dipandang, maka Anda tidak boleh membelinya, terutama karena sekarang pilihan produknya bagus.

Kubis dalam makanan bayi: manfaat kubis dan resep untuk anak-anak

Vitamin dan nutrisi

Kubis putih ☘️ mengandung banyak bahan bermanfaat. Tak ada sayuran yang bisa dibandingkan dengannya dalam hal ini. Dalam hal kandungan protein, itu mengarah dan di sebelah wortel dan bit. Sayuran ini dihargai karena asamnya, yang tidak bisa diganti. Asam ini mempercepat pertumbuhan sel, menormalkan fungsi kelenjar adrenal, tanpanya proses hematopoiesis tidak mungkin dilakukan..

⭐️ Kecantikan berkepala putih sangat berharga karena kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi, serta:

• kemampuan vitamin C untuk mempertahankan khasiatnya dalam kubis untuk waktu yang lama;
• adanya vitamin K, yang menormalkan metabolisme lipid, menyembuhkan luka, memperkuat tulang dan gigi;
• sejumlah besar bioflavonoid;
• vitamin kelompok P, B;.
• vitamin U langka, yang membantu menyembuhkan tukak lambung dan duodenum, serta asisten yang efektif dalam melawan gastritis;
• niasin, fungsi utamanya adalah menurunkan kolesterol, menormalkan lipoprotein;
• karotin;
• vitamin D.

Sayuran ini direkomendasikan untuk penderita diabetes, karena, meskipun begitu banyak vitamin yang bermanfaat, hanya ada sedikit kalori..

Kapan dan bagaimana memasukkan makanan pendamping

Satu-satunya alasan yang membutuhkan perhatian cermat pada sayuran ini adalah kejenuhan dengan serat makanan. Serat keras dan jus meningkatkan fermentasi, tidak dapat dicerna untuk usus anak-anak, kelebihan pankreas, dapat menyebabkan kolik, perut kembung.

Oleh karena itu, kubis segar untuk anak di bawah usia 3 tahun tidak dapat dimasukkan ke dalam makanan pendamping..

Produk yang diproses secara termal kehilangan sifat agresifnya, strukturnya melunak. Meskipun asam askorbat dan phytoncides telah hilang sebagian, manfaatnya tidak berkurang setelah dimasak. Sebaliknya, mineral dan asam organik dari pulp yang gembur lebih baik diserap..

Kubis putih rebus atau rebus diperbolehkan untuk anak-anak sejak usia 8 bulan.

Jika bayi mudah kembung, sering gangguan tinja, ada baiknya menunda berkenalan dengannya hingga 1-1,5 tahun.

Pada saat produk dimasukkan ke dalam makanan, anak harus sudah makan beberapa jenis sayuran. Toleransi yang baik terhadap brokoli, kohlrabi, atau kembang kol memastikan tidak akan ada masalah dengan kubis putih.

Mulailah makanan pendamping dengan 1 sdt. haluskan kubis.

Untuk pertama kalinya, disarankan untuk memberikannya di antara waktu makan utama atau dalam 30 menit. sebelum makan. Ini akan mengurangi risiko penggunaan gas yang tidak diinginkan. Setelah mengikuti reaksi anak terhadap produk baru keesokan harinya, jumlah bubur selanjutnya ditingkatkan menjadi 4-6 sdt..

Penggunaan kubis dikontraindikasikan pada penyakit saluran cerna: radang mukosa lambung, pankreatitis, gangguan usus, insufisiensi enzimatik.

Manfaat

⭐️ Properti bermanfaat utama:

• mengatur fungsi usus, menghilangkan sembelit;
• meningkatkan sekresi jus perut, meningkatkan nafsu makan;
• dengan bantuan serat itu menghilangkan racun, memulihkan mikroflora;
• mengaktifkan metabolisme;
• memperkuat pembuluh darah.
• mengurangi bengkak;
• mengaktifkan aliran darah;
• mencegah pembentukan lemak dan menurunkan kadar kolesterol.

Kubis memiliki efek analgesik, yaitu kemampuan untuk mengobati penyakit batu empedu.

Mengapa sauerkraut bermanfaat

Keunikan dari sauerkraut adalah mengandung prebiotik dan probiotik. Karena itu, mikroflora usus meningkat, intensitas proses pembusukan menurun (menghilang). Produk ini sangat berguna untuk bisbakteriosis, ketika tubuh tidak memproduksi mikroorganisme yang diperlukan untuk pembentukan mikroflora usus normal. Dalam perang melawan mikroba patogen, asam yang terkandung dalam sauerkraut membantu - asam asetat dan laktat.

Dokter gigi mencatat efek positif dari penggunaan produk secara teratur - tidak hanya gusi, tetapi juga gigi menjadi lebih kuat. Karena efek antibakteri, kemungkinan stomatitis dan penyakit rongga mulut lainnya menurun. Sauerkraut direkomendasikan untuk dispepsia, dan juga dianggap sebagai salah satu cara terbaik untuk mencegah penyakit kudis. Sifat bermanfaat lainnya:

• Meningkatkan kekebalan. Tindakan ini diberikan oleh pra- dan probiotik, ditambah dengan asam askorbat dan vitamin lainnya.
• Sumber vitamin dari Oktober hingga Mei - saat ini, sangat penting untuk memastikan bahwa tubuh menerima nutrisi dalam jumlah yang cukup.
• Membantu menurunkan kadar kolesterol darah - efek ini dicapai melalui flavonoid.
• Isothiocyanates dalam sauerkraut mengurangi kemungkinan berkembangnya tumor ganas di paru-paru, usus, hati dan kelenjar susu. Benar, penelitian ke arah ini belum selesai..
• Sauerkraut mengandung vitamin B, yang memberikan penyerapan lebih baik dari makanan lain. Berkat ini, tubuh menerima lebih banyak protein. Bukan tanpa alasan bahwa asinan kubis dianggap sebagai pasangan yang ideal untuk hidangan daging - ini khas untuk masakan nasional Rusia, Jerman, Ceko, dan Slovakia..
• Memperkuat dinding pembuluh darah, mengurangi kemungkinan mimisan.
• Dengan penggunaan teratur, ini menstabilkan metabolisme lipid, meningkatkan komposisi darah, termasuk pembekuannya.
• Sauerkraut direkomendasikan untuk pencegahan bisul.
• Asam folat di dalamnya mempercepat regenerasi sel.
• Jus Sauerkraut digunakan untuk meningkatkan nafsu makan - bertindak sebagai katalisator untuk sistem pencernaan.

Sauerkraut baik untuk gastritis asam rendah kronis. Cukup mengkonsumsinya setengah jam sebelum makan selama 15-20 hari. Ini juga membantu menurunkan kadar gula darah, oleh karena itu harus dimasukkan dalam makanan penderita diabetes..

Yang disebut "koktail kesehatan" digunakan untuk meningkatkan fungsi hati. Untuk persiapannya, jus tomat dan air garam kubis dicampur dalam bagian yang sama. Minum harus tiga kali sehari. Orang menggunakan air garam untuk menghilangkan lamblia - jika Anda meminumnya 25-30 menit sebelum makan, Anda dapat mengeluarkannya dari hati.

Menambahkan kubis ke dalam makanan anak

Dokter merekomendasikan untuk memulai kubis dalam menu anak-anak setelah anak belajar kembang kol dan kubis Brussel. Ketika ditanya pada usia berapa mungkin memberikannya kepada seorang anak, spesialis nutrisi bayi menjawab dengan tegas: tidak lebih awal dari lima bulan untuk "buatan" dan enam bulan untuk bayi, tetapi lebih baik memberikannya dari usia satu tahun.

⭐️ Tetapi Anda harus mengingat poin-poin berikut:

• anak kecil tidak boleh diberi kubis goreng;
• jika bayi sakit perut, singkirkan kubis dari menu;
• Jika Anda mencurigai alergi kubis, sebaiknya hubungi dokter anak atau ahli alergi.

Jika anak mengalami diare sebagai "tamu yang sering", kubis tidak termasuk dalam makanan. Anak usia dua sampai tiga tahun, yang bisa makan asam, diberi asinan kubis, tetapi dalam jumlah kecil.

Tips memilih

Produk yang masuk ke dalam makanan harus dipilih dengan cermat, terutama untuk anak-anak. Ada beberapa tips memilih kubis putih yang telah kami susun untuk ditinjau. Jadi, produk harus:

• bebas dari retakan atau area keriput;
• dibedakan dengan warna seragam;
• berbeda dalam lembaran yang pas satu sama lain;
• menonjol sebagai kepala kubis yang rapat;
• bersikap tegas saat disentuh.

Bagaimanapun, jika kubis memiliki penampilan yang tidak sedap dipandang, maka Anda tidak boleh membelinya, terutama karena sekarang pilihan produknya bagus.

Aturan memasak dasar

Anak-anak yang belum terbiasa dengan sayur hanya bisa memasukinya setelah mereka menguasai sepenuhnya produk sebelumnya. Varietas berkepala putih bersifat hipoalergenik, jarang menyebabkan reaksi alergi. Tetapi perawatan harus dilakukan.

Selama beberapa bulan pertama, bayi diberi kubis tumbuk ☘️ dengan tambahan susu, garam, dll. Dan ketika ventrikel beradaptasi dengan sayuran baru, Anda dapat mencoba menggabungkannya dengan makanan yang sudah dimasukkan ke dalam makanan bayi, misalnya kentang tumbuk.

Lebih baik tidak memberikan sayuran mentah kepada anak kecil, dan sayur goreng tidak boleh sama sekali. Sayuran terserap dengan baik dalam borscht, kentang tumbuk atau casserole.

Kembang kol untuk makanan pendamping

Mengapa sayuran khusus ini direkomendasikan oleh dokter anak? Apa kelebihannya?

Kubis ini hipoalergenik atau hampir hipoalergenik - alergi terhadap kembang kol sangat jarang terjadi.

Dia sangat mudah dicerna.

Rasanya enak dan disukai oleh remah-remah yang baru mulai mencicipi.

Ini memiliki komposisi yang kaya (vitamin, protein, karbohidrat, karoten, elemen jejak), yang akan kami pertimbangkan secara rinci di bawah ini.

Mengandung serat yang berguna untuk motilitas usus. Ini kurang dari pada kubis putih, yang berarti bahwa dengan kembang kol, bayi tidak terancam kembung.

Satu-satunya hal negatif yang dapat Anda temukan dengan menggunakan kembang kol untuk makanan pendamping adalah bahwa perbungaannya tidak mudah untuk dibilas jika Anda memutuskan untuk membuat sendiri puree untuk makanan pendamping..

Namun, Anda selalu dapat memilih dari berbagai macam bubur sayuran yang dibeli di toko..

Jika Anda memutuskan untuk membeli kentang tumbuk dengan kembang kol untuk makanan pendamping, perhatikan bahwa komposisinya hanya mengandung sayuran dan air - tanpa pati, tanpa garam, tanpa susu, tanpa pengental. Untuk pemberian makan pertama Anda membutuhkan komposisi yang sederhana dan alami.

Apa yang bisa Anda masak - kami mendiversifikasi menu

✨ Dari usia dua tahun, Anda dapat memperkenalkan hidangan dari daun kubis seperti casserole, sup, rebusan dengan zucchini, kentang.

Berikut beberapa resepnya.

Kubis rebus

✔️Ambil daun kubis, beberapa sendok teh mentega, setengah gelas susu, 0,05 liter air.

Cincang halus kubis, rebus hingga empuk dengan air dan susu. Anda bisa menambahkan sedikit garam. Kemudian hidangan dibumbui dengan mentega dan diberikan kepada anak hangat bersama dengan kentang atau nasi.

Schnitzel

✔️ Ambil garpu kecil, atau setengah sedang, 4 meja. sendok makan remah roti, krim asam, minyak sayur, telur, garam dalam jumlah yang sama. Kubis dicuci, dipotong, direbus. Setelah itu, sebarkan di saringan untuk mengalirkan sisa air. Setelah sayuran mendingin, diperas melalui kain tipis, dibagi menjadi beberapa bagian, schnitzel dibentuk dengan ketebalan sekitar 1,5 cm, masing-masing dicelupkan ke dalam telur, sebelumnya dikocok. Lalu di remah roti.

Schnitzels digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Disajikan dengan krim asam.

Basi

✔️ Casserole daun kubis matang dengan cepat. Sayuran direbus dengan susu, tambahkan garam. Saat daun menjadi lunak, semolina ditambahkan ke air sambil diaduk agar tidak ada gumpalan. Setelah bubur matang, massa diletakkan dalam cetakan, telur rebus ditambahkan, dihancurkan, seperti untuk salad. Kemudian cetakan ditempatkan dalam oven dan dipanggang selama 5 menit. Sebelum diberikan kepada anak, sirami casserole sebelum disajikan dengan krim asam.

Solyanka

❕ Untuk anak-anak, Anda bisa memasak gado-gado sesuai resep:

❤️ Resep nomor 1. Untuk pemasakan, dada ayam direbus sebentar, kaldu ditiriskan. isi kembali dengan air. Kaldu sekunder diperoleh, di mana dagingnya dimasak sampai empuk. Sosis daging sapi buatan sendiri untuk anak-anak ditambahkan di sana (ini opsional). Sosis dan daging hancur setelah dingin. Kemudian acar mentimun (setengah kilo), beberapa wortel, bawang bombay ukuran sedang, pasta tomat dipotong-potong. Tambahkan bumbu, lavrushka, dan bawang putih. Sayuran yang diparut dan komponen lainnya dikirim ke kaldu dan direbus sampai sayuran matang, ditarik keluar, dan kubis parut dikirim ke sana untuk dimasak. Saat sudah matang. Campurkan komponen dengan menambahkan sesendok pasta tomat, rebus kembali.

❤️ Resep nomor 2. Ambil 300 gram daging untuk kuahnya (bisa menggunakan dada ayam), tambahkan pasta tomat, wortel ukuran sedang, 4 siung bawang putih, dengan satu kilo kol putih, empat tomat matang dan satu bawang bombay.

Kubis dipotong-potong dan direbus dalam panci besar agar mudah diaduk. Kupas dan gosok wortel dengan kasar. Namun bawang bombay dipotong kecil-kecil. Dagingnya juga dihancurkan, wajan diletakkan di atas kompor, dan sayuran dan daging disebarkan di atasnya, kecuali kubis. Setelah sayuran matang, mereka ditambahkan ke kubis rebus, setelah ditambahkan air. Isi panci dididihkan, ditambahkan pasta tomat secukupnya, dan dibumbui dengan bumbu. Hidangan sudah siap.

Sup kubis segar untuk bayi berusia 1 tahun: resep

Sup kubis segar untuk bayi berusia 1 tahun: resep
Sayuran untuk memasak tidak perlu dipotong kecil-kecil, karena semua vitamin akan hilang selama pemasakan. Lebih baik setelah masak, tumbuk kental dengan garpu atau blender, tapi jangan sampai halus.

Penting: Jika Anda memasak kaldu sup daging, potong menjadi beberapa bagian lalu haluskan dengan blender. Anda bisa membuat kaldu dengan bakso yang terbuat dari ayam cincang, daging sapi muda, atau kelinci. Ambil jenis daging rendah lemak untuk dimasak.

Ingat: Anda perlu memasak sup kubis untuk anak satu kali agar hidangan selalu segar.

Sup kubis segar untuk anak kecil
Cara memasak sup kubis dari kubis segar untuk anak berusia 1 tahun - resep:

1. Daging atau daging cincang - 50 gram
2. Kentang - 1 buah
3. Kubis - 50 gram
4. Wortel - Setengah wortel berukuran sedang
5. Garam - sedikit

1. Tuang 1-1,5 gelas air ke dalam panci kecil. Taruh air di atas api sampai mendidih.
2. Celupkan daging atau bakso ke dalam air mendidih (buat bakso kecil terlebih dahulu). Daging harus dimasak setidaknya 1,5 jam, bakso selama setengah jam.
3. Saat daging sudah matang, angkat di piring terpisah.
4. Masukkan sayuran ke dalam kaldu yang sudah dimasak. Masak selama 15-20 menit sampai empuk.
5. Di akhir memasak, tambahkan sedikit garam dan matikan sup kubis yang sudah matang.

Penting: Sup bayi tidak boleh digoreng. Jika seorang anak makan hidangan pertama dengan gorengan, ia dapat mengembangkan berbagai penyakit gastrointestinal yang berhubungan dengan pencernaan (tardive, gastritis).

Sekarang angkat sayuran rebus ke piring dan hancurkan dengan garpu atau blender. Encerkan bubur dengan kaldu untuk membuat hidangan semi-cair. Giling daging dengan blender, atau giling bakso dengan garpu. Taruh daging di piring yang sudah jadi dan beri makan bayi.

Penting: Untuk orang dewasa, sup seperti itu akan tampak hambar, tetapi bagi anak-anak itu adalah makanan yang paling sehat dan bergizi..

Nilai gizi kembang kol

Jadi apa sebenarnya yang berguna dalam kembang kol?

100 g sayuran mengandung 2,5 g protein, 0,3 g lemak, 4,2 g karbohidrat.

Disini 90 gram air.

Vitamin apa yang ada di kembang kol?

Ini adalah vitamin B - B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12.

C - berpartisipasi dalam metabolisme, meningkatkan penyerapan protein kolagen, berguna untuk pertumbuhan tulang dan otot, bertanggung jawab untuk permeabilitas kapiler,

D - peran utama - meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor, dan juga bertanggung jawab untuk pembekuan darah, fungsi sistem saraf dan respon imun yang memadai,

E - melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan,

Dari unsur mikro dan makro, ada kalium (210 mg), kalsium (26 mg), magnesium (17 mg), natrium (10 mg), besi (1,4 mg), tembaga (42 μg), serta silikon, belerang, fosfor, mangan, kobalt, selenium, fluor, dll..

Komposisi kembang kol juga mengandung pati dan dekstrin - 0,4 g.

Pada usia berapa Anda bisa memberikan kubis kepada anak-anak

Anak-anak hanya bisa makan kubis sejak usia satu setengah tahun. Ini karena kubis dapat menyebabkan kembung dan kolik, dan tubuh anak sangat sensitif terhadap pembentukan gas..

Kubis dapat dimasukkan ke dalam makanan anak, baik sebagai produk mandiri atau sebagai bagian dari makanan. Sebagai permulaan, Anda bisa menambahkannya ke sup Anda. Nanti - dengan casserole, salad.

Kapan Anda bisa memberikan kubis putih kepada seorang anak

Kubis adalah salah satu sayuran tersehat untuk anak kecil. Ini mengandung konsentrasi tinggi vitamin C, membantu meningkatkan pencernaan dan membantu produksi jus lambung, meningkatkan nafsu makan. Namun, Anda perlu berhati-hati saat memasukkan sayuran ini ke dalam makanan pendamping, karena semua anak bereaksi berbeda..

Kubis adalah produk yang sangat berguna untuk anak-anak dan orang dewasa

Manfaat kol putih untuk anak kecil

Sayur kesayangan ini sangat bermanfaat untuk bayi, karena:

• Merangsang pencernaan dan metabolisme;
• Mengandung banyak serat;
• Memberi tubuh energi yang berguna;
• Mengandung antioksidan dan membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

Juga, jangan lupakan rasa produk yang tinggi..

Nilai gizi

Kubis kaya vitamin dan karbohidrat sehat. Namun, sebagian besar vitamin menghilang akibat perlakuan panas, jadi yang terbaik adalah mengonsumsi sayuran segar ini sebagai salad. Kemudian semua vitamin akan terjaga dan anak akan mendapatkan manfaat yang maksimal. Selain itu, vitamin akan hilang jika kubis cincang dibekukan di dalam freezer (banyak ibu rumah tangga melakukan ini untuk mempercepat proses pembuatan sup).

Sayuran ini tidak kalah dengan jeruk dalam konsentrasi vitamin C.

Bagaimana memilih kubis yang baik

Produk berkualitas ditandai dengan fitur-fitur penting berikut:

• Kepala kubis elastis;
• Warna putih kehijauan yang bagus tanpa lapisan abu-abu;
• Kekurangan daun kering atau busuk;
• Aroma sayuran segar yang harum.

Kepala kubis yang terlalu besar dapat mengindikasikan jumlah nitrat yang banyak.

Bagaimana seorang anak bisa diberikan

Penting untuk memasukkan produk ke dalam makanan anak secara bertahap, dalam porsi kecil. Jika Anda segera memberi bayi Anda kubis dalam jumlah besar, Anda bisa memicu sakit perut. Jika ada gejala ketidaknyamanan yang muncul, produk sementara dikeluarkan dari makanan.

Sayur favorit ini sering dimasukkan dalam industri makanan bayi.

Dari berapa bulan untuk diperkenalkan

Orang tua sering bertanya kepada dokter anak kapan harus memberikan kubis putih kepada anaknya. Selain itu, wanita sering memikirkan apakah kubis yang digunakan oleh ibu berbahaya saat memberi makan bayi. Untuk menghindari masalah, Anda perlu mengikuti aturan tertentu..

Saat menyusui

Ibu menyusui sering bertanya apakah kubis rebus bisa digunakan saat menyusui bayi baru lahir. Makan kubis rebus saat menyusui bayi yang baru lahir tidak dilarang jika ibu telah mengonsumsi produk ini selama kehamilan. Maka hidangan tersebut sudah akrab bagi anak, dan kemungkinan besar bayi akan merasakan ketidaknyamanan setelah menyusu..

Jika ibu tidak makan kubis selama kehamilan, lebih baik tidak memasukkan produk ini ke dalam makanan saat menyusui, karena konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti:

• Kolik pada bayi yang baru lahir;
• Sakit perut;
• Gangguan tinja;
• Intoleransi makanan individu.

Kubis dapat memicu fermentasi perut pada anak kecil.

Perhatian! Jika berat badan bayi yang disusui bertambah dengan baik, tidak perlu mengubah pola makannya sampai 5,5-6 bulan. Anda dapat memperkenalkan makanan pendamping setelah anak mulai duduk sendiri, ini terjadi mendekati enam bulan.

Dengan buatan

Ketika ditanya berapa bulan bayi dapat diberi kubis putih jika bayi diberi makan buatan, dokter menjawab: dari 5 bulan, sebagai bagian dari bubur sayuran. Anda bisa memasak kentang tumbuk sendiri atau membeli kentang yang sudah jadi.

Haluskan sayuran biasanya merupakan makanan bayi pertama. Itu diperkenalkan secara bertahap, mulai dari setengah sendok teh. Untuk bayi di tahun pertama kehidupan, lebih baik memulai makanan pendamping dengan kembang kol atau brokoli - mereka memiliki efek yang lebih ringan pada sistem pencernaan. Kemudian tambahkan kol putih sebagai bagian dari sup sayuran tumbuk.

Pada usia berapa mereka memberi rebusan

Kubis rebus dapat diberikan kepada anak-anak sejak tahun kedua kehidupan. Hidangan ini selalu termasuk dalam menu taman kanak-kanak, dan anak-anak biasanya memakannya dengan senang hati..

Penting! Jika orang tua menyiapkan hidangan ini di rumah, sebaiknya jangan menambahkan bumbu dengan rasa yang cerah. Juga, jangan sajikan sosis setengah jadi dengan kubis, lebih baik buat irisan parutan untuk anak.

Apakah mungkin untuk asinan kubis hingga satu tahun

Diketahui bahwa banyak anak kecil yang gemar makan makanan asin seperti mentimun ringan atau sauerkraut. Namun, dokter melarang memberi bayi makanan seperti itu, baik buatan sendiri maupun buatan pabrik. Semua makanan kaleng mungkin berkualitas buruk. Selain itu, tidak ada yang dapat menjamin bahwa semua tindakan pencegahan yang tepat telah dilakukan saat menyiapkan hidangan, dan bahwa toples ditutup rapat selama penyimpanan. Anda perlu memberi makan bayi Anda hanya dengan makanan segar..

Dilarang memberi makan anak di bawah satu tahun dengan makanan kaleng apa pun

Perhatian! Sauerkraut adalah sejenis pengawetan rumahan, dan makanan kaleng apa pun dilarang keras untuk anak di bawah tiga tahun. Penyebabnya adalah risiko tinggi botulisme, penyakit menular yang disebabkan oleh makan sayur, daging, atau makanan kaleng ikan yang tidak diolah dengan benar..

Cara memasak kubis dengan benar

Anak kecil dapat memasukkan produk berupa:

• Bubur;
• Sup sayuran tumbuk;
• Rebus;
• Mentah, dalam bentuk salad.

Sebelum dimasak, sayuran harus dicuci bersih dan tunggulnya dibuang, karena mengandung nitrat dan nitrit dalam jumlah terbesar..

Apa yang bisa digabungkan dengan

Setiap ibu rumah tangga tahu masakan mana dari sayuran ini yang paling enak. Setiap ibu memiliki resep khasnya sendiri untuk bayinya. Kubis cocok dengan sayuran lainnya: kentang, wortel, zucchini. Selain itu, produk ini sering digunakan sebagai lauk masakan daging. Ini menggabungkan lebih buruk dengan ikan. Salad kubis segar dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Anda dapat merebus berbagai sayuran dalam slow cooker dengan membuat rebusan.

Tarif makanan pendamping per bulan

Laju MPASI perlu ditingkatkan secara bertahap. Volumenya tergantung usia bayi. Selalu mulai dengan jumlah kecil agar tidak membebani sistem pencernaan. Untuk menjawab pertanyaan tentang berapa banyak makanan pendamping nabati yang harus diberikan kepada anak, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter anak setempat.

Seberapa sering memberi

Jika seorang anak kecil tidak memiliki masalah pencernaan, diperbolehkan untuk memasukkan kubis segar dan yang diolah dengan panas ke dalam makanan setiap hari, produk ini tidak akan membahayakan. Sebaliknya, itu akan memperkaya tubuh anak dengan vitamin dan zat bermanfaat lainnya..

jumlah

Daya tarik kubis pertama dimulai sekitar enam bulan dengan setengah sendok teh bubur sayuran atau sup sayuran tumbuk. Pada delapan hingga sembilan bulan, porsi yang disarankan adalah 80-100 gram. Pada tahun, ukuran porsi dibawa menjadi 120-150 gram.

Kemungkinan Masalah Daya

Beberapa anak mungkin memiliki intoleransi individu terhadap produk. Dalam hal ini, setelah makan sayuran, konsekuensi berikut mungkin terjadi:

• Kembung;
• Perut kembung;
• Kolik usus anak-anak;
• Reaksi merugikan lainnya.

Biasanya, dengan perkembangan sistem pencernaan anak-anak, intoleransi individu berangsur-angsur menghilang, jadi Anda tidak perlu takut dengan masalah ini. Anak itu akan "tumbuh lebih besar" dari dia. Pada usia tujuh tahun, setelah perkembangan sistem pencernaan selesai, anak yang sehat biasanya makan sayuran apa pun tanpa konsekuensi negatif..

Kubis memiliki satu keunggulan besar dibandingkan sayuran dan buah-buahan lainnya: kubis hampir tidak pernah menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, produk ini dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak dengan alergi tanpa takut gatal-gatal, diatesis dan konsekuensi yang tidak diinginkan lainnya. Yang terbaik adalah memberi anak-anak sayuran yang dibeli di pasar, dan bukan di supermarket - mereka lebih sedikit nitrat dan zat berbahaya lainnya.

Kapan Anda bisa memberi anak Anda kubis putih?

Brokoli, kubis Brussel, dan kembang kol termasuk dalam menu anak-anak bahkan di tahun pertama kehidupan, tetapi kebanyakan ibu takut dengan kubis putih. Apakah mungkin mengenalkan sayuran ini ke dalam makanan pendamping bayi, bagaimana bermanfaat dan cara memasaknya yang benar untuk anak?

Manfaat

Sayuran yang umum di garis lintang kita ini, yang disimpan dengan baik, mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat, khususnya fosfor, kalsium, asam askorbat dan vitamin B.

Selain itu, memiliki keunggulan lain:

• Itu milik produk hipoalergenik..
• Ini adalah produk rendah kalori yang bisa dimasukkan ke dalam makanan anak yang kelebihan berat badan.
• Saat segar, itu merangsang produksi enzim dan motilitas usus.
• Sauerkraut kaya akan vitamin C, A dan grup B..

Anda bisa belajar lebih banyak tentang keuntungan dari program "Hidup Sehat".

Minus

• Karena kandungan seratnya yang kasar dapat mengiritasi mukosa saluran cerna.
• Makan dalam jumlah banyak menyebabkan sakit perut, perut kembung dan masalah dengan tinja.
• Meski jarang, bisa jadi ada alergi.
• Sauerkraut mengandung cuka yang dapat merusak saluran pencernaan anak.
• Karena kandungan histamin yang meningkat pada sauerkraut, penggunaannya dapat menimbulkan reaksi alergi semu (muncul tanda-tanda alergi).

Pada usia berapa Anda bisa memberi?

• Kubis putih dapat diberikan kepada anak di bawah satu tahun, tetapi hanya setelah bertemu dengan sayuran lain - zucchini, kembang kol, wortel, labu, kentang, brokoli, dan lainnya. Disarankan untuk menambahkan kubis putih ke hidangan sayuran untuk anak yang berusia tidak lebih dari 7-8 bulan.
• Segar, dapat dimasukkan ke dalam menu anak mulai usia 3 tahun, asalkan bayi tidak memiliki penyakit saluran pencernaan, misalnya maag atau pankreatitis. Selain itu, anak harus mengunyah makanan dengan cukup baik untuk dikonsumsi..
• Tunggul kubis dianggap junk food, karena berbagai senyawa berbahaya terakumulasi di dalamnya selama pematangan sayuran. Untuk itu, sebaiknya anak tidak diberi tunggul..
• Dalam bentuk fermentasi, diperbolehkan dalam makanan anak-anak di atas 3 tahun, tetapi dalam jumlah kecil.

Pengantar diet

Untuk mengenalkan anak dengan kubis putih tanpa membahayakan kesehatannya, Anda harus menambahkan sedikit sayuran ini ke pure multikomponen dan amati reaksi si kecil terhadap makanan ini. Jika anak-anak telah mentolerir produk ini secara normal, jumlah bubur dapat sedikit ditingkatkan di lain waktu. Jika terjadi gejala intoleransi, pengenalan MP-ASI sebaiknya ditunda.

Metode memasak

Hidangan kubis mandiri untuk anak di bawah satu tahun tidak disiapkan. Sayuran ditambahkan ke kentang tumbuk bersama dengan jenis kubis lainnya, wortel dan sayuran lainnya, dan sup tumbuk juga disiapkan. Untuk anak-anak di atas satu tahun, Anda bisa memasak kubis rebus, serta bakso kubis kukus, semur sayuran, kubis gulung, dan hidangan lainnya. Anak-anak di atas 3 tahun dapat memasak salad segar, sup, casserole, dan banyak lagi bersamanya.

Tips memilih

Saat membeli kubis putih untuk anak, periksa dengan cermat kepala kubis. Jangan gunakan sayuran dengan retakan, memar, atau daun mengelupas. Beli produk dengan daun tidak tebal dengan warna seragam. Sayuran harus kuat dan kencang saat disentuh..

Mana yang lebih sehat - kubis putih atau kembang kol - Anda bisa mengetahuinya dengan menonton program "Hidup sehat".

dokter spesialis

ajukan pertanyaan kepada penulis

Anda dapat menilai artikel di sini

Bagikan artikel dengan teman Anda jika Anda menyukainya

Jika kubis benar-benar asinan kubis, maka tidak ada cuka. Jika ada cuka, berarti kubis sudah diasamkan, tidak berguna bagi siapa pun.

• tentang proyek tersebut
• Beriklan di situs web
• versi seluler
• Publikasi media untuk guru

Edisi jaringan "On the baby" terdaftar oleh Layanan Federal untuk Pengawasan Komunikasi, Teknologi Informasi dan Media Massa (Roskomnadzor).

Sertifikat EL No. FS77-77297 tertanggal 25 Desember 2019. Pemimpin Redaksi - V.S. Lazutin Pendiri - MEDIALIGHT LLC.

Pesan dan komentar pembaca situs dapat diposting tanpa pengeditan sebelumnya. Editor berhak untuk menghapusnya dari situs atau mengeditnya jika pesan dan komentar ini merupakan penyalahgunaan kebebasan media atau pelanggaran persyaratan hukum lainnya..

Dilarang menggunakan materi apa pun tanpa persetujuan tertulis sebelumnya dari kami..

Oh, kubis putih yang sehat ini: kapan Anda bisa memberi bayi dan cara terbaik memasaknya?

Kubis putih adalah sayuran yang enak dan sehat. Produk ini mengandung berbagai mineral dan vitamin.

Sayuran harus dimasukkan dalam makanan bayi sejak usia tertentu. Untuk bayi baru lahir dan bayi, produk ini berat bagi perut dan usus.

Penting bagi orang tua untuk mengetahui kapan harus memberi anak mereka kubis putih..

Manfaat kol putih untuk anak kecil

Sayur kesayangan ini sangat bermanfaat untuk bayi, karena:

• Merangsang pencernaan dan metabolisme;
• Mengandung banyak serat;
• Memberi tubuh energi yang berguna;
• Mengandung antioksidan dan membantu menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

Juga, jangan lupakan rasa produk yang tinggi..

Nilai gizi

Kubis kaya vitamin dan karbohidrat sehat. Namun, sebagian besar vitamin menghilang akibat perlakuan panas, jadi yang terbaik adalah mengonsumsi sayuran segar ini sebagai salad. Kemudian semua vitamin akan terjaga dan anak akan mendapatkan manfaat yang maksimal. Selain itu, vitamin akan hilang jika kubis cincang dibekukan di dalam freezer (banyak ibu rumah tangga melakukan ini untuk mempercepat proses pembuatan sup).

Sayuran ini tidak kalah dengan jeruk dalam konsentrasi vitamin C.

Dalam bentuk apa yang lebih baik diberikan kepada anak?

Produk yang diproses secara termal lebih mudah diserap oleh tubuh. Karena itu, lebih baik menawarkan kubis kepada anak yang direbus atau direbus..
Para ahli merekomendasikan mengikuti aturan ini untuk memasak sayuran:

• bilas sampai bersih sebelum dimasak;
• masak produk sampai menjadi lunak;
• haluskan sayuran yang sudah dimasak hingga menjadi pucat.

Jika anak sudah berusia satu tahun, maka Anda bisa merebus kubis kecil atau memasak hidangan kukus.

Berguna bagi anak untuk membuat sup, kentang tumbuk, irisan daging dari sayuran varietas putih..

Produk untuk bayi Anda harus dipilih dengan cermat. Kubis harus keras saat disentuh, memiliki kepala kubis yang rapat, warna seragam, daunnya rapat. Layak untuk memilih sayuran yang tidak memiliki area keriput dan retakan.

Bagaimana seorang anak bisa diberikan

Kapan Anda bisa memberi anak Anda sup kacang?

Penting untuk memasukkan produk ke dalam makanan anak secara bertahap, dalam porsi kecil. Jika Anda segera memberi bayi Anda kubis dalam jumlah besar, Anda bisa memicu sakit perut. Jika ada gejala ketidaknyamanan yang muncul, produk sementara dikeluarkan dari makanan.

Sayur favorit ini sering dimasukkan dalam industri makanan bayi.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Sauerkraut sangat berguna untuk anak-anak dari segala usia. Namun sebelum memberikan hidangan kepada bayi sejak dini, perlu Anda perhatikan juga bahwa hal tersebut juga dapat membahayakan tubuh..

• Sayuran asam dan sup kubis mengandung sebagian besar garam, yang dapat memicu pelanggaran keseimbangan garam air;
• setelah makan asinan kubis, edema mungkin muncul, karena menahan cairan di jaringan;
• produk dapat mengganggu fungsi kelenjar tiroid, karena menghambat penyerapan yodium.

Dari berapa tahun Anda bisa memberikan sauerkraut dan sup kubis - lebih baik menunda makanan pendamping pertama untuk anak-anak dengan produk baru hingga 2-3 tahun. Pada balita, sayuran asin bisa menyebabkan gas di perut, kembung, nyeri perut kram dan gangguan tinja. Ini juga berlaku untuk ibu menyusui - saat menyusui, penggunaan piring asin hanya diperbolehkan 4-5 bulan setelah melahirkan..

Dari berapa bulan untuk diperkenalkan

Orang tua sering bertanya kepada dokter anak kapan harus memberikan kubis putih kepada anaknya. Selain itu, wanita sering memikirkan apakah kubis yang digunakan oleh ibu berbahaya saat memberi makan bayi. Untuk menghindari masalah, Anda perlu mengikuti aturan tertentu..

Saat menyusui

Dari berapa bulan Anda bisa memberi bayi Anda pisang

Ibu menyusui sering bertanya apakah kubis rebus bisa digunakan saat menyusui bayi baru lahir. Makan kubis rebus saat menyusui bayi yang baru lahir tidak dilarang jika ibu telah mengonsumsi produk ini selama kehamilan. Maka hidangan tersebut sudah akrab bagi anak, dan kemungkinan besar bayi akan merasakan ketidaknyamanan setelah menyusu..

Jika ibu tidak makan kubis selama kehamilan, lebih baik tidak memasukkan produk ini ke dalam makanan saat menyusui, karena konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti:

• Kolik pada bayi yang baru lahir;
• Sakit perut;
• Gangguan tinja;
• Intoleransi makanan individu.

Kubis dapat memicu fermentasi perut pada anak kecil.

Perhatian! Jika berat badan bayi yang disusui bertambah dengan baik, tidak perlu mengubah pola makannya sampai 5,5-6 bulan. Anda dapat memperkenalkan makanan pendamping setelah anak mulai duduk sendiri, ini terjadi mendekati enam bulan.

Dengan buatan

Ketika ditanya berapa bulan bayi dapat diberi kubis putih jika bayi diberi makan buatan, dokter menjawab: dari 5 bulan, sebagai bagian dari bubur sayuran. Anda bisa memasak kentang tumbuk sendiri atau membeli kentang yang sudah jadi.

Haluskan sayuran biasanya merupakan makanan bayi pertama. Itu diperkenalkan secara bertahap, mulai dari setengah sendok teh. Untuk bayi di tahun pertama kehidupan, lebih baik memulai makanan pendamping dengan kembang kol atau brokoli - mereka memiliki efek yang lebih ringan pada sistem pencernaan. Kemudian tambahkan kol putih sebagai bagian dari sup sayuran tumbuk.

Pada usia berapa mereka memberi rebusan

Kubis rebus dapat diberikan kepada anak-anak sejak tahun kedua kehidupan. Hidangan ini selalu termasuk dalam menu taman kanak-kanak, dan anak-anak biasanya memakannya dengan senang hati..

Penting! Jika orang tua menyiapkan hidangan ini di rumah, sebaiknya jangan menambahkan bumbu dengan rasa yang cerah. Juga, jangan sajikan sosis setengah jadi dengan kubis, lebih baik buat irisan parutan untuk anak.

Apakah mungkin untuk asinan kubis hingga satu tahun

Diketahui bahwa banyak anak kecil yang gemar makan makanan asin seperti mentimun ringan atau sauerkraut. Namun, dokter melarang memberi bayi makanan seperti itu, baik buatan sendiri maupun buatan pabrik. Semua makanan kaleng mungkin berkualitas buruk. Selain itu, tidak ada yang dapat menjamin bahwa semua tindakan pencegahan yang tepat telah dilakukan saat menyiapkan hidangan, dan bahwa toples ditutup rapat selama penyimpanan. Anda perlu memberi makan bayi Anda hanya dengan makanan segar..

Dilarang memberi makan anak di bawah satu tahun dengan makanan kaleng apa pun

Perhatian! Sauerkraut adalah sejenis pengawetan rumahan, dan makanan kaleng apa pun dilarang keras untuk anak di bawah tiga tahun. Penyebabnya adalah risiko tinggi botulisme, penyakit menular yang disebabkan oleh makan sayur, daging, atau makanan kaleng ikan yang tidak diolah dengan benar..

Resep sehat dengan kubis

Kubis putih bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan sehat dan enak. Resep untuk anak-anak ditampilkan pada tabel di bawah ini.

Sup kubis segar

Tarif makanan pendamping per bulan

Laju MPASI perlu ditingkatkan secara bertahap. Volumenya tergantung usia bayi. Selalu mulai dengan jumlah kecil agar tidak membebani sistem pencernaan. Untuk menjawab pertanyaan tentang berapa banyak makanan pendamping nabati yang harus diberikan kepada anak, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter anak setempat.

Seberapa sering memberi

Jika seorang anak kecil tidak memiliki masalah pencernaan, diperbolehkan untuk memasukkan kubis segar dan yang diolah dengan panas ke dalam makanan setiap hari, produk ini tidak akan membahayakan. Sebaliknya, itu akan memperkaya tubuh anak dengan vitamin dan zat bermanfaat lainnya..

jumlah

Daya tarik kubis pertama dimulai sekitar enam bulan dengan setengah sendok teh bubur sayuran atau sup sayuran tumbuk. Pada delapan hingga sembilan bulan, porsi yang disarankan adalah 80-100 gram. Pada tahun, ukuran porsi dibawa menjadi 120-150 gram.

Properti yang berguna dari produk

1. Kompleks vitamin dan mineral yang berharga. Tempat khusus ditempati oleh vitamin B, fosfor, asam askorbat dan kalsium.
2. Mengandung serat dan pektin.
3. Mengacu pada produk hipoalergenik.
4. Merangsang produksi enzim, meningkatkan keterampilan motorik selama proses pencernaan.
5. Ini dianggap sebagai produk rendah kalori. Berkat ini, diperbolehkan dalam menu bayi yang menderita masalah kelebihan berat badan.

Minus

1. Dalam bentuk mentahnya, dapat mengiritasi selaput lendir, dan ini dapat menyebabkan penyimpangan kinerja sistem pencernaan..
2. Dengan penyalahgunaan, kembung, kolik, sembelit, atau sebaliknya, diare dapat terjadi.
3. Meski serba minim, selalu ada risiko alergi. Bayi mungkin mengalami intoleransi terhadap produk tertentu..

Anda perlu memahami bahwa ini adalah ketentuan umum. Mempertimbangkan setiap jenis persaudaraan kubis, kami akan mempelajari lebih detail apa sifat unik dan negatif yang dimiliki setiap varietas..

Kemungkinan Masalah Daya

Beberapa anak mungkin memiliki intoleransi individu terhadap produk. Dalam hal ini, setelah makan sayuran, konsekuensi berikut mungkin terjadi:

• Kembung;
• Perut kembung;
• Kolik usus anak-anak;
• Reaksi merugikan lainnya.

Biasanya, dengan perkembangan sistem pencernaan anak-anak, intoleransi individu berangsur-angsur menghilang, jadi Anda tidak perlu takut dengan masalah ini. Anak itu akan "tumbuh lebih besar" dari dia. Pada usia tujuh tahun, setelah perkembangan sistem pencernaan selesai, anak yang sehat biasanya makan sayuran apa pun tanpa konsekuensi negatif..

Kubis memiliki satu keunggulan besar dibandingkan sayuran dan buah-buahan lainnya: kubis hampir tidak pernah menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, produk ini dapat diberikan dengan aman kepada anak-anak dengan alergi tanpa takut gatal-gatal, diatesis dan konsekuensi yang tidak diinginkan lainnya. Yang terbaik adalah memberi anak-anak sayuran yang dibeli di pasar, dan bukan di supermarket - mereka lebih sedikit nitrat dan zat berbahaya lainnya.

Vitamin dan nutrisi

Kubis putih ☘️ mengandung banyak bahan bermanfaat. Tak ada sayuran yang bisa dibandingkan dengannya dalam hal ini. Dalam hal kandungan protein, itu mengarah dan di sebelah wortel dan bit. Sayuran ini dihargai karena asamnya, yang tidak bisa diganti. Asam ini mempercepat pertumbuhan sel, menormalkan fungsi kelenjar adrenal, tanpanya proses hematopoiesis tidak mungkin dilakukan..

⭐️ Kecantikan berkepala putih sangat berharga karena kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi, serta:

• kemampuan vitamin C untuk mempertahankan khasiatnya dalam kubis untuk waktu yang lama;
• adanya vitamin K, yang menormalkan metabolisme lipid, menyembuhkan luka, memperkuat tulang dan gigi;
• sejumlah besar bioflavonoid;
• vitamin kelompok P, B;.
• vitamin U langka, yang membantu menyembuhkan tukak lambung dan duodenum, serta asisten yang efektif dalam melawan gastritis;
• niasin, fungsi utamanya adalah menurunkan kolesterol, menormalkan lipoprotein;
• karotin;
• vitamin D.

Sayuran ini direkomendasikan untuk penderita diabetes, karena, meskipun begitu banyak vitamin yang bermanfaat, hanya ada sedikit kalori..

Resep sup asinan kubis dan kubis untuk anak-anak di rumah

Sauerkraut termasuk dalam banyak resep untuk sajian pertama dan kedua, berbagai salad dan makanan ringan. Agar tubuh anak dapat mentolerir produk baru dengan baik, yang terbaik adalah menyiapkannya sendiri. Tidak perlu banyak usaha, dan orang tua dapat yakin bahwa mereka memberikan produk yang benar-benar alami dan aman kepada anak mereka tanpa bahan kimia tambahan..

1. Bilas kubis putih, bagi menjadi daun dan potong halus.
2. Tuang air mendidih di atas sayuran yang sudah disiapkan dan biarkan selama 10 detik.
3. Tiriskan cairan dari massa dan tambahkan garam dengan kecepatan 1 sendok makan untuk setiap 1 kg produk.
4. Tuang massa ke dalam toples, tutup dengan penutup atau kain kasa.

Biarkan wadah berisi sayuran cincang di tempat yang gelap dan dingin selama seminggu.

Mengapa Anda harus membatasi penggunaan sayuran ini untuk bayi?

"Ada obat di sendok - racun di cangkir." Pepatah terkenal ini tidak hanya berlaku untuk obat-obatan, tetapi juga untuk produk. Apa yang bisa berguna dalam dosis kecil akan berbahaya jika disalahgunakan.

Tubuh anak sangat sensitif terhadap berbagai rangsangan. Pada tahun-tahun pertama kehidupan, orang harus berhati-hati tentang keberadaan kubis dalam makanan, karena:

1. Ketika dikonsumsi dalam jumlah banyak, menyebabkan sakit perut, perut kembung dan masalah dengan tinja (sembelit dan diare).
2. Serat kasar yang terdapat pada kubis dapat mengiritasi lapisan saluran pencernaan (saluran cerna), sehingga menyebabkan kelainan pada sistem pencernaan..
3. Dapat memicu alergi. Risiko masalah ini minimal, tapi juga tidak bisa dikesampingkan. Dan peningkatan kandungan histamin dapat memicu reaksi alergi semu saat gejala alergi terjadi..

Aturan utama persiapan

Jika bayi belum berusia satu tahun, maka Anda tidak boleh mengandalkan fakta bahwa Anda bisa memberi kubis putih dalam bentuknya yang murni. Seperti yang telah disebutkan, kubis putih harus diberikan secara simbiosis dengan sayuran lain, sedangkan beberapa aturan memasak harus diperhatikan:

1. Untuk memulainya, Anda harus mengonsumsi tidak lebih dari sepertiga sendok teh sayuran..
2. Kubis harus dimasak dengan matang..
3. Produk harus dibersihkan secara menyeluruh sehingga massa pucat akhirnya keluar..
4. Jika anak berusia satu tahun, kubis dapat dipotong kecil-kecil, dan direbus atau dikukus dalam bentuk ini..

Tips memilih

Saat membeli kubis putih untuk anak, periksa dengan cermat kepala kubis. Jangan gunakan sayuran dengan retakan, memar, atau daun mengelupas. Beli produk dengan daun tidak tebal dengan warna seragam. Sayuran harus kuat dan kencang saat disentuh..

Mana yang lebih sehat - kubis putih atau kembang kol - Anda bisa mengetahuinya dengan menonton program "Hidup sehat".